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菠蘿蜜真空油炸蒸汽真空油炸機(jī)生產(chǎn)線_油炸生產(chǎn)線生產(chǎn)線
品牌：全氏
產(chǎn)品詳情
| 加工定制： | 是 | 電壓： | 110（V） | 加熱方式： | 蒸汽 |
| 用途： | 真空油炸 | 功率： | 5（kw） | 外形尺寸： | 4000*2000*3000（mm） |
| 凈重： | 1200（kg） |
真空低溫油炸適用的食品范圍：1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
真空油炸原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空油炸工藝流程：原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。
高配真空油炸機(jī) 是一款適合生產(chǎn)的大型機(jī)。適合資金充足、市場(chǎng)開拓良好的客戶;配套油處理系統(tǒng)，及時(shí)濾去油中殘留的殘?jiān)?，避免油酸敗，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，及時(shí)萃取油的水溶性色素，避免產(chǎn)品顏色變化。
工作原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
適用的食品范圍：1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
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