導(dǎo)語：食品藥品的質(zhì)量安全一直是兩會(huì)集中討論的焦點(diǎn)，而這些與民政息息相關(guān)的行業(yè)，從生產(chǎn)流程和技術(shù)領(lǐng)域確保產(chǎn)品質(zhì)量合格就顯得尤為重要。中國空壓機(jī)網(wǎng)指出，無油空氣在食品制造環(huán)節(jié)起的作用非常重要。因此，"零級(jí)無油"空壓機(jī)的技術(shù)創(chuàng)新工藝為行業(yè)解決的了環(huán)保與安全這兩項(xiàng)難題，做到了魚與熊掌的兼得。

　　食品藥品的生產(chǎn)和包裝過程對(duì)于空氣的要求極為嚴(yán)苛，其安全性正日益受到越來越多的關(guān)注。食品安全更成為近期召開的兩會(huì)中熱議的話題，其關(guān)注度在各大網(wǎng)絡(luò)始終位列前茅。對(duì)于這些與民生息息相關(guān)的行業(yè)，從生產(chǎn)流程和技術(shù)領(lǐng)域確保產(chǎn)品質(zhì)量合格顯得尤為重要。

　　無油空氣為食品安全護(hù)航目前企業(yè)對(duì)于100%無油空氣的重要性認(rèn)識(shí)還不完全，也存在某種僥幸心理。在食品制造行業(yè)，需要利用壓縮空氣來控制裝填、包裝和裝瓶自動(dòng)化生產(chǎn)線中的閥門和制動(dòng)裝置，粉狀物質(zhì)的輸送、鼓風(fēng)、通風(fēng)、發(fā)酵、冷卻和噴灑等也都需要完全純凈的壓縮空氣，此時(shí)含油空氣造成的任何輕微污染都可能給消費(fèi)者帶來健康隱患，企業(yè)也可能由于產(chǎn)品質(zhì)量問題被迫停產(chǎn)，造成損失，甚至信譽(yù)毀于一旦。為滿足日益嚴(yán)苛的應(yīng)用需求，ISO 8573-1新國際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)空氣純凈度作了重新規(guī)定，將質(zhì)量達(dá)到CLASS 0（零級(jí)無油）的空氣評(píng)定為100%純凈空氣。Anil稱：“‘零級(jí)無油’意味著零污染風(fēng)險(xiǎn)，其重要性不僅在于空氣本身質(zhì)量，更是確保安全的關(guān)鍵因素。”目前，中國市場(chǎng)對(duì)無油空壓機(jī)的需求呈不斷上升趨勢(shì)，Anil認(rèn)為這是多種因素共同促進(jìn)的結(jié)果。其一，消費(fèi)者的健康訴求及對(duì)食品安全認(rèn)知度的不斷提高，對(duì)生產(chǎn)過程提出了高品質(zhì)、無污染的更高要求；其二，SFDA（國家食品藥品監(jiān)督管理局）對(duì)食品安全監(jiān)管力度進(jìn)一步加大，政府對(duì)壓縮機(jī)要求日益嚴(yán)格，強(qiáng)化了外部政策壓力；其三，中國產(chǎn)品出口必須符合國際上對(duì)質(zhì)量和安全的高標(biāo)準(zhǔn)，促使企業(yè)采用無油空氣生產(chǎn)食品。這些無疑都將進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)無油空氣的重視度及對(duì)無油空壓機(jī)的需求。

　　“魚”與“熊掌”能否兼得？

　　對(duì)于任何用戶來說，追求高性能、**格的產(chǎn)品和方案是利益使然。但往往矛盾的是，性能高的產(chǎn)品價(jià)格貴，費(fèi)用低的產(chǎn)品質(zhì)量可能不能完全滿足要求，就象“魚”與“熊掌”一樣很難兩全。如何平衡性能與價(jià)格間的關(guān)系，自然成為生產(chǎn)企業(yè)和用戶考慮的重要內(nèi)容。在安全和質(zhì)量要求嚴(yán)苛的食品生產(chǎn)領(lǐng)域，市場(chǎng)上存在著“技術(shù)上的無油空氣”解決方案，即使用噴油式空壓機(jī)時(shí)，通過空氣冷卻裝置和多級(jí)除油過濾器去除空氣環(huán)境中所含油粒。此種方案一次性投入費(fèi)用相對(duì)較低，被很多中小食品生產(chǎn)企業(yè)所采用，但是由于溫度、壓力等外在環(huán)境的變化易對(duì)去油效果產(chǎn)生影響，容易殘留微小油?；蚴鼓硞€(gè)工序受到油污染，*終導(dǎo)致食品安全問題。目前，一些**的壓縮機(jī)廠商如阿特拉斯？科普柯采用“零級(jí)無油”創(chuàng)新技術(shù)，將大氣中含量極低的油在中間冷卻器和后冷卻器中被冷凝水洗滌，使得空氣質(zhì)量達(dá)到CLASS 0的同時(shí)，盡可能減少維護(hù)成本和額外能源成本。Anil對(duì)記者表示：“無油壓縮機(jī)的初期采購單次支出雖大，但是僅為其全生命周期費(fèi)用的10%，而使用時(shí)的能源消耗成本則占總成本的90%，在壓縮機(jī)使用壽命中隨著時(shí)間推移能耗成本愈發(fā)顯現(xiàn)。”對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言，初期采購成本看似*可觀*值得重視，但是在設(shè)備或項(xiàng)目的生命周期中，這僅僅是個(gè)開始，而成本收益挑戰(zhàn)將是長(zhǎng)期、持續(xù)的。從“零敲碎打”變成“算總帳”，實(shí)現(xiàn)總收益*大化，成為全生命周期概念推動(dòng)下很多用戶開始重新思考的問題。

　　性能與價(jià)格這筆帳具體要怎么算才合適，不同用戶仁者見仁。但是確保食品的安全和質(zhì)量，從生產(chǎn)源頭杜絕安全隱患，應(yīng)是食品生產(chǎn)廠商在選用設(shè)備時(shí)必須要高度重視的事情。

　　技術(shù)創(chuàng)新是節(jié)能關(guān)鍵在中國，空壓機(jī)屬重點(diǎn)耗能設(shè)施，其耗電量占整個(gè)工業(yè)耗電量的10%左右。實(shí)現(xiàn)空壓機(jī)節(jié)能降耗，不僅符合中國倡導(dǎo)的節(jié)能減排政策，也是用戶企業(yè)降低運(yùn)行電費(fèi)的重要方式。阿特拉斯?？破湛绿岢鲋?020年，將顧客的能源效率提高20%，將集團(tuán)的二氧化碳排放量減少20%.如何才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)呢？Anil介紹，持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新是關(guān)鍵。比如在空氣需求波動(dòng)時(shí)，采用變頻驅(qū)動(dòng)根據(jù)流量變化調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速以降低能耗；智能集中控制器連續(xù)監(jiān)測(cè)用氣量變化，選擇*有效的壓縮機(jī)組合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化控制系統(tǒng)；通過能量回收裝置，將輸入電能以熱能形式回收，用于更廣泛的生產(chǎn)生活。在Anil看來，現(xiàn)在很多客戶還沒有完全理解能效在壓縮機(jī)使用后的重要性和長(zhǎng)期的效益優(yōu)勢(shì)，仍需要不斷和客戶溝通，培育潛在的市場(chǎng)。